鲜椿芽的保鲜 ***
以下是一些鲜椿芽的保鲜 *** ：
1. 冷躲：用保鲜袋或保鲜盒包装香椿芽，放进冰箱冷躲室，可延长其保鲜期。
2. 焯水冷冻：将香椿芽焯水后，沥干水分，放进冷冻室冷冻保存。
3. 腌制保存：将香椿芽洗净晾干，加进适量盐腌制，可保存一段时间。
4. 真空包装：摘用真空包装 *** ，隔离空气，延长保鲜期。
5. 晾干保存:将香椿芽晾干，放在干燥通风的地方保存。
在保鲜过程中，应注重以下几点：
6. 香椿芽应保持干燥，避免潮湿变质。
7. 冷躲时不要与其它有异味的食物放在一起，以免影响口感。
8. 焯水时间不宜过长，以免影响香椿芽的口感和营养。
9. 腌制时要注重盐的用量，以免过咸。
10. 食用时，先检查春芽的状态，如有变质迹象，请勿食用。
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