怎样做桂花蜜?
制造桂花蜜的步骤如下:
所需素材:
- 桂花:适量
- 清水:适量
- 冰糖或蜂蜜:适量
步骤:
1. 预备:摘下桂花,剪掉杂质,然后用清水冲洗,沥干备用。
2. 煮水:取适量清水放进锅中,加热至水即将沸腾时关火。
3. 加桂花:在煮熟的热水中加进适量的桂花,搅拌均匀。
4. 浸泡:将桂花浸泡在热水中,静置一段时间,足够释放桂花的香气。
5. 过滤:用纱布或滤网过滤煮熟的桂花水,往除桂花花瓣。
6. 加糖或蜂蜜:将过滤后的桂花水倒进锅中,加热,并依据个人口味加进适量的冰糖或蜂蜜,搅拌均匀,直至糖化解。
7. 煮沸:陆续加热桂花水,直到沸腾,然后关火。
8. 冷却:桂花水冷却至室温后,倒进干净的容器中,密封保存。
9. 冷躲:将桂花蜜放进冰箱冷躲,以延长保存期,更好地保持其口感。
桂花蜜的甜度和浓度可以依据个人口味进行调整。桂花蜜可以加进茶、鲜果汁或制造蛋糕。这是一种美味的饮料和调味料
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