红烧孜然羊排家常做法

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红烧孜然羊排家常做法

挑选新奇的羊排,洗净后切成小块,用料酒、姜片、葱段腌制15分钟;

在锅中倒进适量的油,将腌制好的羊排放进锅中翻炒至表面金黄;

加进适量的红烧酱油、生抽、老抽、糖、花椒、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀;

加进适量的热水,没过羊排即可,盖上锅盖焖煮30分钟; 加进干辣椒、孜然、辣椒面,翻炒均匀即可出锅。

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