炒猪心的家常做法

炒猪心的家常做法

炒猪心的常见做法是将猪心洗净往膜，切成小块，用盐、酱油、料酒腌制一段时间；

锅里的热油，加进葱、姜、蒜，加进浸泡过的干辣椒和豆瓣酱炒香，加进腌猪心块快速炒，加进适量水，加进青椒和红辣椒陆续炒，最后加进少许醋和味精调味，出锅前撒上葱。