用淡奶油做冰淇淋家简单的 ***
芒果丁冰淇淋
原料:淡奶油400毫升、牛奶800ml、芒果6,蛋黄4,糖300克
做法
1.用烹饪机将一半的芒果搅拌成泥,剩下的芒果切成小丁。
2.准备一个大碗,加入糖和蛋黄,用搅拌机搅拌成乳白色。

3.将牛奶加热至80度,倒入蛋黄液中,边倒边搅拌。
4.将调好的蛋黄牛奶用文火煮至粘稠。
5.准备一个大碗,放入淡奶油,用打蛋器打一会儿,可以塑形。
6.将芒果泥、淡奶油、蛋奶混合,用打蛋器搅拌均匀,加入芒果丁。
7.将糊状冰淇淋倒入碗中,放入冰箱,完全凝固后即可食用。
0