砂锅炖羊肉汤最正宗的做法
羊肉 650克、水 适量、盐 适量、辣椒 适量、八角 适量、花椒 适量、姜 适量、葱 适量、香菜 适量、香油 适量，白胡椒 适量、醋 适量
做法步骤
步骤 1:买羊肉后，先用清水浸泡血水，洗净。
步骤 2:羊肉切成大小适宜的肉片。将预备好的姜、辣椒、八角、辣椒装料盒放进砂锅中，加水烧开。
步骤 3:取另一个锅放冷水，放进羊肉大火中烧开。撇往血沫。将羊肉捞进料水烧开的砂锅中。
步骤 4:盖上盖子，用最小的火慢炖30分钟，然后关掉火。不要打开盖子。足够利用砂锅中储存的热能，然后炖羊肉。（具体时间依据羊肉的大小灵巧抉择。假如羊肉块很大，你可以用筷子把羊肉绑起来。假如你能轻易地把它绑起来，它就熟了。假如它很小，你可以直接试试 。)
步骤 5:洗净切碎香菜和葱。打开锅盖，放盐调味料，放进碗中。
步骤 6:撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴芝麻油。搭配面饼、馒头等。，简单又好食。
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