蟹黄蟹肉怎么保存

蟹黄蟹肉怎么保存

假如一次买了太多的蟹，或者别人送来的食不完，需放在冰箱的保鲜柜里，注重温度必须5度左右，湿润，透气的环境下，一般可保存3-4天。而且不宜保存太久，否则影响蟹的肉质，而且蟹垂死间会释放毒物，一旦误食，后果不堪想象。保存好的螃蟹，一定要密封好，这样可以防止螃蟹在冰箱内和其他的食物串味，从而影响螃蟹的口感。