没有打蛋器怎么简单做蛋糕
如果没有打蛋器,你可以使用筷子或手动搅拌器来 *** 蛋糕,以下是一种不用打蛋器做蛋糕的 *** :
1. 准备四个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗里。
2. 在蛋黄里加入20克白糖和40克牛奶,搅拌均匀。
3. 少量多次加入面粉,建议使用低筋面粉。
4. 在蛋白里加入10克白糖,准备四根筷子,在蛋白里快速搅拌,直到蛋白状态变得粘稠,把碗倒过来蛋白不会掉下来即可。
5. 把打发好的蛋白,分两次倒入面粉碗里,然后翻拌着混合在一起,注意不要顺着一个方向搅拌。
6. 准备一个小铁盆,在里面刷层食用油。
7. 把蛋糕面糊倒入铁盆里,整理均匀,上面可以撒点葡萄干做点缀。
8. 把生坯放入锅里,水开后,大火蒸40分钟即可。
你可以根据个人口味和喜好对食材和步骤进行调整,祝你 *** 成功!
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