耳眼煎饼和面秘方
1.预备素材(糯米粉200克,豆沙60克,酵母5克,清水,芝麻油)
2.将糯米粉倒进碗中,加进酵母和水,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜,醒半小时。
3.取出发酵好的面团,揉搓排气,分成同样大小的面团,做成小饼,加进豆沙馅,揉圆备用
4.起锅烧油,放进煎饼,炸至两面金黄捞出。
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耳眼煎饼和面秘方
1.预备素材(糯米粉200克,豆沙60克,酵母5克,清水,芝麻油)
2.将糯米粉倒进碗中,加进酵母和水,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜,醒半小时。
3.取出发酵好的面团,揉搓排气,分成同样大小的面团,做成小饼,加进豆沙馅,揉圆备用
4.起锅烧油,放进煎饼,炸至两面金黄捞出。