担担面的起源,为什么叫担担面?

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担担面的起源,为什么喊担担面?

担担面有不同的起源,但据说担担面是由自贡一位姓陈的师傅于1841年创立的。因为我最初拿着担子沿街喊卖,所以我得名担担面。过往,成都街头的担担面被一个铜锅隔成两个网格,一个煮面条,一个炖脚。担担面已改为店展运营,但仍保持原有特色。

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