蒸雪鱼的烹饪方法

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zaibaike
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蒸雪鱼的烹饪 ***

香煎银鳕鱼

主料

银鳕鱼500g

辅料

柠檬1个 盐少许 少许黑胡椒 面粉少许 白糖1小勺

炒银鳕鱼的步骤

1. 将银鳕鱼斜刀切成片,抹点盐和胡椒粉,腌制半小时左右;

2. 取柠檬汁备用;

3. 将腌制好的银鳕鱼涂上少许面粉,在橄榄油锅上煎;

4. 将两面煎7分钟左右,把鱼铲起来放在盘子里,把柠檬汁和糖倒进锅里的剩余油中,等待糖熔化,把汁倒进鱼体中。

小贴士

银鳕鱼肉嫩滑,不要煎太久,否则鱼会脆。

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