手工制造牛轧糖
手工制造牛轧糖的步骤包括：预备素材、熔化黄油、棉花糖、加进花生瓜仁、蔓越莓干、成型。
详尽做法如下：
1. 首先，预备制造手工牛轧糖的素材：250克棉花糖、50克黄油、200克奶粉、100克南瓜籽或花生仁，以及一些干蔓越莓。
2. 用剪刀切碎棉花糖，使棉花糖熔化得更快。然后在锅里加进黄油，用小火慢慢熔化黄油。
3. 黄油熔化后，将切碎的棉花糖一次加进锅中，陆续用小火熔化。当棉花糖表面没有线条，看起来像丝带一样光滑时，立刻熄火。
4. 将预备好的奶粉全部放进锅中，然后混合均匀，再加进花生仁、南瓜籽仁和蔓越莓干，用抹黄油的手将其折叠混合，
5. 稍微定型一下牛轧糖，冷却后，用刀把糖切成块，这样就完成了手工制造的牛轧糖。
需要注重的是，牛轧糖混合时不要冷，否则会变硬，不轻易混合。假如冷，可以再加热一点。很难成型，也可以加热。
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