河蟹怎么冷冻长期保存
保存 *** 一：用冰箱保存
选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少三点螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷躲柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的食，活力足的螃蟹可陆续保存。
区分的 *** 是：用手轻触螃蟹的眼睛，假如反应不灵敏就先食掉。
保存 *** 二：选活力旺盛的螃蟹，预备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放进其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，假如水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，天天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时食掉，摘用这种 *** 保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
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