骨头汤能补钙吗

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骨头汤能补钙吗

饮骨头汤不能补钙,骨头中的钙质无法析出,汤里的成分主要是脂肪,可以通过饮食及服用钙剂相结合的方式科学补钙。

尽管用于熬汤的骨头内含有大量的钙,但是无论熬制多久,无论是几个小时或几天都无法使骨头中的钙析出,骨头汤中熬出来的主要是脂肪,而看起来的奶白色及闻起来浓郁的骨汤味也是脂肪所提供的。

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