什么是强碱食物？
强碱性食物包括水盾、马齿菜、菠菜、西红柿、佛手瓜、西葫芦、葫芦、甜瓜、哈密瓜、蔬菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、大头蓝、芹菜、苋菜、茄子、莴苣、水竹、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。
碱性食物和零食有哪些？
碱性食物不是指味道或食物本身的化学性质，而是含有钾、钠、钙、镁等矿物质的食物。它们在体内的最终代谢物通常是碱性的，如蔬菜、水果、乳制品、真菌、豆制品和一些水产品。西红柿和橙子也是碱性食物；如动物肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、谷物含硫、磷、氯等阴离子，人体代谢后轻易产生磷酸等酸性物质，属于酸性食物。但需要特殊注重的是，食“碱”不能改变人体的内部环境，也不能否认其他食物，要在营养均衡的基础上集中进攻。
以下是一些碱性蔬菜和水果
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头、芹菜、苋菜、茄子、生菜(生菜)、竹子、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、卷心菜、卷心菜、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。昆布、恰玛古、山药、洋葱、葱(野蒜)、香椿、韭菜、雪里芥、香菜、甜椒、南瓜、生姜、葱、大蒜、辣椒、胡椒。猕猴桃、柿子、桑椹、无花果、甜蔗、香蕉、菱角。梨、枇杷、橙、柑、芒果、罗汉果、苹果。葡萄，山楂，石榴，木瓜，槟榔，桃子，柠檬，樱桃。荔枝、橘子、龙眼(龙眼)
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