茄子盒怎么做的家常做法大全怎么做好食视频
1/6 长茄子切成数个一到两指厚的圆茄片，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不能切断

2/6 将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、做成馅

3/6 把肉馅，酿在两片茄子中间备用

4/6 把酿好肉馅的茄子，沾上预备好的面煳(鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成煳)。滚下

5/6 把滚好面煳的茄子盒，下油锅，慢慢炸制金黄色

6/6 捞出控油，食椒盐口味的，撒上些椒盐.喜欢浇汁儿的，可调个咸口的汁儿
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