鸡翅的家常做法和配方
葱、姜、蒜切片，鸡翅内侧切一刀，西兰花洗净。
2
锅中烧开水，放一点盐，将西兰花焯水，捞出备用。
3
锅中冷水，放进鸡翅，开大火煮至水沸腾，用勺子撇往浮沫，然后捞出鸡翅。
4
取出的鸡翅加进适量酱油和生粉，用手搅拌均匀着色。
5
起锅坐油，将鸡翅放进锅中炸至金黄色，捞出备用。
6
锅中留底油，加进白糖，慢慢炒出糖色。
7
倒进一碗热水、适量料酒、葱、姜、蒜片、八角、茴香叶，用勺子搅拌。
8
倒进鸡翅，加进一点热水和鸡粉，中火煮10分钟左右。
9
从锅里出来，西兰花鸡翅放在盘子里，把剩下的汤倒在鸡翅上。
0