电饭煲蒸蛋糕的超简单做法

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电饭煲蒸蛋糕的超简单做法

电饭煲蒸蛋糕超简单的步骤:

步骤 1

1.先预备55g玉米油、60g白糖、65毫升牛奶、100g低筋面粉、4个鸡蛋。

步骤 2

蛋清蛋黄分别,加进牛奶和油搅拌均匀。

步骤 3

筛选低筋面粉,搅拌至无颗粒状。

步骤 4

在蛋清中加进1/3白糖,打发到鱼眼泡,再加进1/3白糖打发到湿泡

步骤 5

加进剩余的白糖,直到有尖峰,舀1/3蛋白霜到蛋黄糊,切拌均匀

步骤 6

切拌后返回蛋白霜中,陆续切拌均匀,一定要快速切拌!

步骤 7

将切好的糊倒进电饭煲内胆中,在桌子上振动几次排气泡

.步骤 8

抉择蛋糕键,假如没有,直接抉择蒸饭,抉择40-50分钟,最后用湿布盖住电饭煲排气20分钟

蒸蛋糕。

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