萝卜凉菜做法
做法：
1、白萝卜洗净剥往皮，切成薄片后切细丝。放进一个大碗里，放进1茶勺盐，用手挠拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。
2、红椒往蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放进烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。
3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调进半勺左右的盐、糖和香醋。
4、起油锅，倒进2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。
6、最后食的时候浇一点麻油，真是美味极了
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