痛风患者如何安排一天中食物热量及营养素

痛风患者如何安排一天中食物热量及营养素

患了痛风该如何安排一天的饮食呢？

特别要注意 调整生活方式，低热量、平衡膳食，减少摄入高嘌呤食物；充分饮水（＞2L/日），多吃水果蔬菜，严格戒烟限酒；控制体重，坚持运动，每日中等强度运动30min以上；还应定期监测，早发现早治疗，预防或减少心血管、肾功能等并发症的发生。

以下生活方式有助于痛风的预防和治疗：

多喝水（每日2000mL以上）。尿酸最终都是随尿液排出，把喝水当成生活习惯，含果糖高的饮料并不能起到相同的作用；

不能吃的：

（1）限制高嘌呤食物摄入。高嘌呤食物包括动物红肉，内脏

（2）海鲜（尤其是贝类）：应该避免食用凤尾鱼、鳕鱼、鲱鱼、贻贝、鱼卵、沙丁鱼、扇贝和鳟鱼。痛风患者可以吃鲑鱼，有时候也可以少量地吃一些贝类，如蟹、龙虾、牡蛎和虾，这些海鲜中只含有适量嘌呤。

（3）蔬菜和豆类及其制品：如芦笋、芦笋、香菇、紫菜、豆苗、花椰菜、豌豆和蘑菇等，豆类尤其是蚕豆和鹰嘴豆避免。

（4）限酒（尤其是啤酒和白酒）。酒精虽然含嘌呤很低，但酒精能影响尿酸在体内的代谢；

（5）控制体重，禁烟；

（6）防止剧烈运动或突然受凉，规律饮食和作息。

能吃的：

【蔬菜类】

（1）青菜

俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。

（2）萝卜

属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

（3）马铃薯

是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。

（4）卷心菜

卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。

（5）芹菜

芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。

（6）茄子

有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。

（7）黄瓜

黄瓜是属于一种碱性的食物，而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。

（8）甘薯

基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。

（9）南瓜、玉米

南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。

（10）冬瓜

冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。

（11）西红柿

西红柿中含有较多的碱性成分以及维生素，是痛风病患者需要的营养物质。

【水果类】

（1）葡萄

急性期痛风患者在康复阶段选择，可以缓解症状。

（2）苹果醋加蜜糖

这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

【其他】

（1）鸡蛋、牛奶

鸡蛋与牛奶市人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。

（2）主食

米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

患者可以按以上食物进行搭配一天的食谱，并希望痛风患者能早日恢复健康，谁的人生都不能重来，我们都应该坚持健康的生活方式，学会对自己的人生负责！

痛风患者的早餐吃什么好

痛风的患者早餐可以吃牛奶，鸡蛋以及面点类的食物，新鲜的水果蔬菜，补充人体所需要的营养以及热量。痛风的患者需要低嘌呤饮食为主，早餐不要喝豆浆，或者豆腐花，平时也不要喝酒，不要吃动物的内脏。可以配合促进尿酸代谢药物调理，用药请遵医嘱。