鱼籽怎么做好食家常做法?
鱼籽猪肉烧麦
1.预备15张大馄饨皮(圆的),150克鲜虾,150克猪肉碎,150克鲜笋,适量鱼籽,姜末,盐;
2.将鲜虾切成丁,然后将鲜笋、虾丁、姜末、猪肉碎和盐混合在一起,用筷子朝一个方向搅拌2分钟,直到馅料变硬;
3.将馅料加进混沌皮中,收起皮,中间捏紧收腰,使馅料上下均匀分布,顶部放一些鱼籽,烧麦包好;
3、在蒸笼上展上香蕉叶或蒸笼纸,刷上一层薄薄的油,放上包好的鱼籽、猪肉和小麦。蒸笼里的水煮沸后,你可以在15分钟内出炉。
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