风味茄子练习教程阿源

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风味茄子练习教程阿源茄子练习教程阿源茄子练习

主料:茄子400克

辅料:猪肉200克

咸鱼50克

调味料:酱油、大蒜、蚝油、白糖、植物油。

制造 ***

1、茄子不往皮,切成和肉卷一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。

2、锅烧热,下油后,先炒茄子,炒软后盛。

3、炒蒜蓉,先炒咸鱼,炒香。

4、倒进事先炒好的茄子,不断翻炒。

5、倒进肉卷后,放进调料:蚝油、酱油、糖。翻炒至均匀。

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