小高姐的魔法调料海绵蛋糕做法
制造原料
5个鸡蛋，20克玉米油，抉择玉米油是因为玉米油没有特殊的气味。约100克低筋面粉，75克白砂糖
制造步骤
1.清洗制造蛋糕所需的纸杯，尽量倒进干净的水，把纸杯放在一边晾干。这时，我们拿了一个干净的盆，放进我们预备的鸡蛋里，然后加进白砂糖，用电动打蛋机或厨师机快速打蛋。假如没有，我们可能不得不用手动打蛋器玩一会儿。
2.直到蛋液变白，打蛋器从盆里拿出来，蛋白质表面的纹理才会慢慢消散，所以打得很好。之后，我们用面粉筛多次过滤少量面粉，每次加进后搅拌，搅拌后陆续下面的面粉。
3.添加后，我们将玉米油倒进蛋糊中，搅拌均匀，然后倒进纸杯中。不要把纸杯装得太满。假如太满，面糊会在烘烤过程中扑出来，所以我们只需要把它倒到七八分钟就可以了。假如我们把它倒好，我们应该摇一摇，这样蛋糊就更水平，没有气泡。
4.烤箱预热后，把纸杯放进烤箱吗？上下火分别是90度和120度。烤半小时左右，蛋糕就会膨胀蓬松。蛋糕凉了就可以拿出来食了。
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