全蛋和面条好吃吗?
制作蛋面的步骤
1.在面粉中加入少许盐和鸡蛋,用清水和面粉
2.揉成面团后,放在一边大约10分钟
3.将醒来的面团揉成光华的面团,揉成圆饼,在面团上撒一些面粉,防止滚动时粘稠,
4.用擀面杖从面团的一端卷起,反复卷起。当它相对较薄时,再次撒上面粉,在不同的位置卷起。将面团擀至近1mm厚,折叠,用刀切成你最喜欢的宽度.
5.撒一点面粉,用手抖开,防止粘连。
6.手工制作的鸡蛋面。
7.煮熟后,搭配各种你喜欢的酱汁和蔬菜。一碗美味的鸡蛋面就完成了!
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