屈浩大厨炸猪肉丸子的详细做法

生活 1年前 阅读:9 评论:0

屈浩大厨炸猪肉丸子的详细做法

配料:猪腿肉去皮500克,马蹄200克,油300毫升,一个鸡蛋,20毫升黄酒,5克盐

做法步骤:

1.准备猪肉末、马蹄和鸡蛋

2.将马蹄切碎,然后切成细末

3.将鸡蛋倒入猪肉末中,加入盐和黄酒

4.按顺时针方向搅拌至粘性

5.然后用手捡起猪肉,不停地扔进盆里,直到盆倒扣或牢牢地粘在盆底,不会掉下来

6.加入所有马蹄碎片,再次搅拌至粘性

7.热锅倒油,多加油。油炸的油可以炒蔬菜

8.然后捞起猪肉,滚出光滑的球

9.油温7分热后转中小火,将丸子逐一加入后转大火

10油炸至金黄色后,取出锅

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