辣鸡爪怎么做好吃？辣鸡爪的家常做法
食材清单
鸡爪 10个 、 蒜瓣 5个 、 辣椒粉 2勺 、 蒜叶 2根 、 姜 5片 、 八角 3个 、 花椒 20粒 、 香叶 2片 、 桂皮 1块 、 料酒 2勺
烹饪步骤
1/5
鸡爪用清水浸泡20分钟后，去脚趾，半切，冷水锅，放料酒、胡椒粉、肉桂、香叶，煮5分钟左右
2/5
然后加热油（只有一点油），加入辣椒粉、姜片、八角形、肉桂、香叶炒，倒入沥干水的鸡爪，炒，感觉鸡爪变色，倒入一罐啤酒
3/5
汤收得差不多的时候，挑出八角、桂皮、香叶
4/5
最后放入蒜叶，继续收汁翻炒，直到鸡爪稍微粘锅(我不喜欢酱油和酱油，所以没有放)
最后一步
最后装盘
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