盛世芳华罗宋汤的做法
配料：牛肉、番茄、土豆、卷心菜、芹菜、胡萝卜、红肠
调料：蒜、盐、胡椒粉、食用油、黄油、月桂叶、白糖、伏特加
制作步骤：
1.牛肉切成1立方厘米左右的小块。
2.取一半胡萝卜和白洋葱，切成大块。准备一个平底锅，打开中火，加入刚切好的胡萝卜和白洋葱，稍微煎一下。稍微糊一点没问题。你想要的是一些烧焦的味道。
3.将牛肉切成小块，冷水放入锅中，盖上锅盖煮至煮沸，撇去浮沫，然后加入刚刚烤好的胡萝卜和白洋葱，盖上锅盖，继续用中小火炖两个小时。
4.两个小时后，我们可以看到汤的颜色已经很吸引人了。把刚放进去的蔬菜盛出来，把汤放在一边备用。
5.接下来，将西红柿去皮，在西红柿表面交叉，将西红柿放入沸水中，盖上锅盖炖两分钟左右。然后盛出，倒入冷水冷却，去皮，然后将西红柿切成小块。
6.剩下的白洋葱被切碎，胡萝卜被切成小块，土豆被切成小块，卷心菜被切成丝，芹菜被切成小块。顺便说一句，留下一些芹菜叶，红肠被切成小块。我们先拍下大蒜，然后把它们切碎。
7.开锅加热油，少放食用油，顺便放5g黄油，一直炒，然后加入白洋葱和胡萝卜炒至胡萝卜变软，加入刚切好的西红柿，炒至西红柿出汁。
8.加入一汤匙番茄酱，然后加入一些牛肉汤，先不要放牛肉，盖上锅盖，用中火炖10分钟。
9.加入红肠、土豆、大蒜、月桂叶、卷心菜和芹菜。因为这里找不到月桂叶，最好用月桂叶搅拌均匀，而不是香叶。
10.让我们锦上添花，倒入适量的伏特加，加入3~5克糖，盖上锅盖，中小火炖30分钟。
11.30分钟后，我们加入刚煮好的牛肉和5g盐，这里要多放一点，因为汤的味道要咸，胡椒粉要适量，搅拌均匀就可以关火了。
12.将准备好的罗宋汤放入好看的容器中，最后点缀适量的酸奶油和少许芹菜叶。
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