吃面条的时候可以搭配什么?
许多年前,有一段时间,我独自在其他地方工作。起初,我在外面吃晚饭。后来,我发现周围的小餐馆都厌倦了吃饭,我不能开胃。所以我开始在临时住所做饭。
一个人吃饭的时候,做的最多的就是面条,一般都是挂面。有宽的、细的、圆的、扁的,每天都是用不同的菜和酱料做的。所以,看到这个问题,心里突然产生了无限的回忆..
当时,我习惯于做炖面条。我开始炸鸡蛋酱,拌黄瓜丝和火腿肠丝,然后嚼两瓣大蒜。我不得不蹲着看电影
后来,当我吃的时候,我觉得很无聊。我开始用油炒猪肉馅,然后加入蒜酱和老干妈,做成辣酱。拌面条时,倒入陈醋和胡椒油,加入两道煮熟的蔬菜。突然,我的唾液爆炸了。
后来,我厌倦了辛辣的嘴巴,发明了更多的BT火锅风味面条。将煮好的鸡蛋切碎,拌入面条中,直接搅拌韭菜花、芝麻酱、豆腐奶、葱、芫荽粉、糖和海鲜酱油。吃起来真的很开心!
自然也不能天天吃拌面,经常要煮龙须面吃。汤面有很大的发挥空间,可以煮很多味道,但我记忆最深的是两种,一种是用东北泡菜切丝,放洋葱、姜八角虾皮煮10分钟,然后下面煮,放盐和鸡精调味,酸可口,开胃冷,特别美味。二是用烤鸭剩下的骨架煮汤,可以炖白汤,然后把萝卜丝放在汤里,然后煮面条,味道真的很美味!
二细面的家常做法
1.准备半斤面条,备用葱。
2.先将葱白切成段,再将葱叶切成葱花放入小盆中。
3.接下来调一份料汁,盆中加入生抽3勺,老抽半勺,白糖1小勺,用勺子搅拌均匀,化开调料。
食材准备好后,我们开始煮面条。
4.锅中加入适量清水,大火烧开,水开后加入面条,用筷子抄几下,避免面条粘连。
5.煮沸后,加入两次冷水,使煮熟的面条更加结实。
6.面条煮熟后,加入两片青菜叶。
7.15秒后即可取出,放入冷水盆中过冷,再控制水分,放入大碗中。
8.然后开始炒葱油,锅里加一勺食用油,加热后加入葱炒香。
9.开中火将葱段炒至微黄,炒出葱的香味。
10.可以关火,将葱油炸好后倒入漏勺中过滤掉。
11.将刚调好的料汁倒入锅中。
12.煮沸后,倒入葱油,搅拌均匀。
13.将煮好的酱汁倒在面条上,用筷子搅拌均匀。
最后撒上一点葱花,搅拌均匀,就可以开始吃了。
16.好了,这种香味浓郁的葱油拌面就做好了。