十种吃白烧菜的方法
西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等蔬菜都适合白烧。
下面介绍一道白烧青菜的做法。
白灼菜心
材料
菜心十棵，油2勺，生抽2勺，蒜4瓣，芝麻油1勺
步骤
1 洗净新鲜的菜心，加盐，加油，用热水焯一下。
2 将焯好的菜心放入盘子中
3 撒入蒜末。
4 倒入两勺酱油，一勺芝麻油。
5 锅中加入两勺油，将油热淋在蒜末上，美味的白烧菜心，浓郁的蒜香，美味开胃。
小贴士
1.焯菜心时加入一勺油一勺盐，菜心颜色碧绿，减少营养流失。
2.根据个人口味选择生酱油的量，主要是提味。
三、最后倒入熟油量不宜过多。
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