炒面的家常做法
家常炒面的做法如下：
材料：
- 方便面(2份)
- 青菜(适量)
- 肉片(适量)
- 葱（适量）
- 姜（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 蒜（适量）
- 油（适量）
步骤：
1. 用沸水浸泡方便面，沥干备用水分。
2. 青菜洗净，切成小块，肉片切成小片，葱、姜、蒜切成末备用。
3. 锅内加油加热，加入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入肉片炒至变色。
5. 加入青菜翻炒。
6. 加入泡软方便面，继续翻炒。
7. 加入少许盐、鸡精、生酱油，翻炒均匀。
8. 炒到面条热透就可以上桌了。
小技巧：
- 方便面一定要泡软再炒，否则容易造成口感粘硬。
- 炒青菜时不要加水，尽量保持青菜的原味。
- 盐和鸡精可以根据个人口味进行调整。如果你觉得需要更美味的味道，你可以多加一点。
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