你知道什么样的食物做法？
想吃烤鱼，不想出去，在家做简单的烤鱼。
主料：鱼一条，(草鱼也可，清江鱼也可)开背清理干净。
配料：卷心菜，金针菇（家里只有两种，你可以准备海带，豆腐）。
调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉。
1：葱切葱，姜切片，蒜切碎，金针菇洗净，掰成小锁放入方盘中备用(上次吃外卖烤鱼送的)。
2：豆瓣酱、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉放入碗中，加水调成酱汁(家里没有烤鱼的食材，只能自己配)。
3：白菜切5厘米宽，放入锅中炒至断生，倒入金针菇方盘铺平。
4：将鱼的两面煎炸(家里没有烤箱只能煎)放入方盘中。
5：锅底油炸葱、姜、蒜，倒入调好的汁液，加入适量的水(我的两个小碗)，烧开倒在鱼上。
6：把方盘放在架子上，点上固体酒精，好吧，咕嘟一会儿就能享受到美味的食物。(如果家里的食材不均匀，最好撒上一些葱和香菜。)
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