西红柿鱼做法阿米
主料:龙利鱼一片，番茄2片，番茄酱2勺，橄榄油少一点
辅料:盐2克，玉米淀粉5克，黑胡椒2克，姜丝几根
做法：
1.龙利鱼解冻后，用厨房纸擦干水分。
2.切成1.5厘米见方块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
3.番茄顶部用刀划十字，放入滚水中烫一下，这样很容易去皮。
4.去皮番茄切成小块备用。
5.锅加热后，倒入适量油，加入切好的番茄，中火翻炒，用铲子一遍又一遍地翻炒。
6.番茄炒汁后，加入两勺不加番茄酱继续炒。
7.加入半碗水，中火煮沸。
8.水开后加入龙利鱼块，煮3分钟左右。
9.将半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中，用大火煮沸，收集浓汁，然后加入一小勺盐调味
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