炖鱼怎么好吃简单？
用料 ：
草鱼1条 姜5片
葱2根 料酒1勺
啤酒半瓶 大蒜6瓣
老抽1勺 盐少许
生抽2勺 洋葱半个
金针菇1把 尖椒2个
小米椒2个 老干妈2勺
具体做法 ：
1、草鱼切块，鱼块提前用料酒、酱油、酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟；
2、将油倒入锅中，加入葱、姜、蒜，加入少许八角胡椒。炒出香味，关火，倒入炖锅；
3、将洋葱和金针菇铺在炖锅里；
4、倒入鱼块，加入半瓶啤酒；
5、大火煮沸后，加入小米椒和胡椒粉，加入少许青蒜香味；
6、小火炖5分钟
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