牡蛎水煮多久？
一般牡蛎蒸7分钟左右就会开口。如果蒸10分钟后不开口，蒸多久都不会开口。 牡蛎加热后，肌肉组织会变性，使牡蛎壳松开，一般蒸约7分钟牡蛎会完全成熟，此时可以打开牡蛎会打开，如果牡蛎蒸约10分钟没有打开，通常不会打开。
需要注意的是，牡蛎蒸后可能不会自动开口。 牡蛎壳关闭是因为牡蛎内部肌肉的作用。牡蛎蒸熟后，内部肌肉确实会变性，但不确定是拉紧牡蛎壳还是放松牡蛎壳。因此，牡蛎蒸后可能不会自动打开，也可能是牡蛎壳被拉紧。一般来说，牡蛎基本上是完全成熟的，不需要加热，但如果你想吃一点煮熟的牡蛎，你可以继续用火蒸2-3分钟。此时，牡蛎内外完全成熟，食用弹性大，味道鲜美，味道好。
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