鹏厨腐乳肉的做法

鹏厨腐乳肉的做法

1.将五花肉放入沸水中焯一下，然后在沸水锅中小火煮40分钟左右，8-9成熟；

2.在锅里倒一些色拉油，油断了，火开小，把熟肉皮放在锅里；注意不要烫伤；

3.准备腐乳酱:2块腐乳和腐乳汤，加入胡椒粉、糖、料酒；碾碎腐乳；

4.把五花肉切成片，每一块都沾上腐乳酱，放在碗里，放一点洋葱和姜片，然后倒一点腐乳汤；在笼子里蒸大约20分钟；

5.蒸好的腐乳肉去掉上面的葱姜，反扣放在盘子里；