小猪馒头是怎么做的?
小猪馒头的制作步骤如下:
原料:面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、水、奶粉、红曲粉、南瓜粉、紫薯粉、竹炭粉等。
将20克奶粉放入面包机中,加入280克温水,然后加入20克白糖和5克酵母搅拌均匀,再加入中筋面粉。
将面条用筷子搅拌成棉絮状,然后选择面包机的面条搅拌程序,搅拌15分钟。
揉好的面团取出滚圆,然后分成不同大小的面团,分别滚圆。
取最大的面团,加入少许红曲粉揉成粉红色面团。将其他小面团加入南瓜粉、紫薯粉、竹炭粉和更多的红曲粉,揉成几种颜色的小面团。揉搓后,盖上塑料薄膜,放松10分钟。
松弛的粉色面团分为大小相同的面团,取一个面团揉成馒头形状。
将红色面团擀成面团,用装饰嘴印出圆形面团作为猪的鼻子,然后将面团切成正方形,再切成正三角形或长三角形作为猪的耳朵。
把香肠切成圆形做成猪嘴,把三角形做成耳朵,把红豆做成眼睛。把耳朵、嘴巴和眼睛放在馒头坯上。用牙签挖两个洞做口香肠作为猪鼻孔。
将小猪馒头放入蒸锅中,冷水蒸30分钟,关火后闷35分钟。
以上步骤完成后,可爱的小猪馒头就可以享用了。请注意,具体的生产方法和配件可以根据个人口味进行调整。
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