猪脚炖什么汤比较好?
生活
1年前
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猪脚炖什么汤比较好?
做法:
1.猪蹄让热心摊主剁块,锅里放料酒姜片,冷
水下锅焯水。焯水后,洗掉浮沫。
莲藕节切成块,可以稍微大一点,快一点。我用珐琅锅,把猪蹄和莲藕块放进锅里,把泡过猪蹄的水放进去。用大火煮沸,然后用小火炖1小时
3.1小时后看软糯度,喜欢软的可以酌情炖一会儿。然后放调料。
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