视频教兔子肉怎么炖
怎样炖兔肉:
1、做法一:将兔肉放入温水中煮至水开,将兔肉放入冷水中冲洗备用。.锅里下油,兔肉含油量不高,可以多放点油。将葱、姜块倒入炒香中,再将兔肉倒入炒香中,倒入黄油煮一会儿。倒入冷水,水量刚好超过兔肉块,加入十三香、干辣椒、八角、盐、酱油、酱油,大火烧开后转小火烧开。当汁液剩余20%时,将青蒜白翻炒一分钟。熄火,将青蒜叶放入用余温加热,然后开锅装盘。
2、做法二:将兔肉洗净切成块、姜片、山药片,坐锅点火倒入水中,加入兔肉、姜片、龙眼、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;枸杞用温水浸泡,打开盖子后,加入枸杞,用小火炖半小时,关火后加盐调味。
3、做法三兔肉换刀整理成厚度均匀的大片,撒上干葱、百里香,加盐、胡椒、雪梨酒腌制。核桃仁用黄油稍微炒一下,加入雪梨酒煨一会儿;菠菜取绿叶,在沸水中烫伤,浸泡在冷水中。烟肉排叠成与兔肉片大小相同的大小,兔肉摊在烟肉上,铺上菠菜叶,放入核桃仁,慢慢卷起烟肉,包紧,用牙签密封。将肉卷入煎盘中煎至金黄色,放入烤箱烘烤。用黄油炒葱末,倒入雪梨酒,加入黄汁,浓缩后加盐调味;各种蔬菜切丝,焯水后用黄油炒熟,加盐调味。装盆时,肉卷斜切成段,刀面向上,配上蔬菜,淋上雪梨酒汁。
如何加工桂圆干货?
我在浦北做农产品电商三年多了,每年都卖很多农产品,龙眼肉也经常卖。我可以谈谈我所看到和听到的。
在浦北北通镇白石水镇等地的一些农村地区,一个村子的老少还在手工剥肉,用柴火烘干龙眼肉。制作过程有很多步骤,有时间一定要拍视频给大家讲解。希望大家关注我,给我下单。
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