冰皮粉是什么粉做的？

冰皮粉是什么粉做的？

冰皮粉是由糯米粉、粘米粉和澄粉按一定比例制成的。它是制作冰皮月饼所必需的特殊粉末，称为预拌粉或冰皮预拌粉。制作冰皮月饼有两种常见的方法。一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是将自制冰皮粉与糯米粉和粘米粉混合。传统的月饼是由糖浆制成的，颜色是金黄色的。冰皮的一些原料是糯米。月饼的外观是白色的，