怎么炒酱肉包子馅好吃？

怎么炒酱肉包子馅好吃？

酱包子馅的做法如下：

所需材料：

1.200克五花肉，2勺豆瓣酱，适量姜末，适量蒜末，少许料酒，适量酱油，适量盐，适量味精，适量食用油。

步骤：

1.将五花肉切成小丁。

2.锅中加入适量油，热锅后加入五花肉，炒至五花肉变色。

3.加入豆瓣酱、姜末、蒜末，小火翻炒。

4.加入少许料酒、酱油、盐、味精翻炒均匀。

5.将炒好的酱肉放凉，包入包子中。

提示：做酱肉包子馅时，要注意掌握温度，不要煮得太多，否则会影响口感。

四川早餐酱肉包子馅怎么炒好？

酱肉包子馅

原料：

猪肉 一斤(为例)

混合油五钱

葱二两

盐二分

酱油六钱

甜酱油二钱

作法：

1将肥瘦相连的猪肉放入沸水锅中(可加葱、姜、少许胡椒)，煮至皮软(用筷子刺肉皮，可刺进去)，捞起晾凉，切成一厘米见方的丁，切成葱。

2.炒锅中的油烧至60%热时，将肉丁放入锅中炒至干香，开始吐油时，将肉铲在锅边，将甜酱放入锅内油中炒至散籽加入酱油，炒12秒，放入盘中，冷却后加入葱。(不喜欢葱的可以不加)

特点

干香，回味略甜，油而不腻。