猪肉大白菜饺子馅怎么调？
饺子是北方非常受欢迎的主食，每个节日都要吃饺子。猪肉卷心菜馅饺子无疑是最常见的，尤其是在冬天，卷心菜是一道常见的菜。很多人会选择在家里做饺子，因为他们在家里做的饺子不仅更干净，而且饺子馅的材料和味道也可以自己混合。
猪肉白菜馅饺子怎么调才好吃？
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猪肉白菜饺子馅
食材：卷心菜头半颗，韭菜250g、猪肉400g、大葱1棵，1小块，辣椒12粒，酱油，料酒，清水，芝麻油，盐，鸡精各适量
制作步骤：
韭菜摘下来，洗净，晾干，备用。将花椒放入碗中，用少量热水浸泡备用。
猪肉切成肉馅，主页上的文章有5分钟的快速切馅方法。感兴趣的朋友可以点击我的头像，选择文章观看。
加入姜、葱一起切碎，直到完全融合。
将切好的肉放入盆中，加入鸡精、盐、芝麻油、料酒、酱油拌匀。
加入浸泡过的胡椒水，搅拌至肉粘稠，备用。
将白菜剁成末。
将卷心菜末放入纱布中，挤出水备用。
把洗好的韭菜切成小块备用。
将白菜和韭菜混合在肉馅中制作。
小贴士
一定要加辣椒水，加辣椒水既能去腥，又能增加肉的香味。
搅拌肉要朝一个方向搅拌，不要来回搅拌。
辣椒水要分次加入，这样才能更充分地吸收肉馅。
卷心菜必须挤干水，否则汤不容易包饺子，也会影响味道。
以上是猪肉、卷心菜和饺子馅的制备方法，韭菜也不能使用。我不会描述饺子的制作过程。煮饺子时别忘了“三点水”。
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白菜饺子怎么调馅最好吃？
肉馅500克，白菜切丁，洗净备用，葱切，姜末，肉里放葱末，姜末，辣椒面，13香豆油，盐等。顺时针搅拌肉馅，搅拌成糊状，然后将白菜丁放入肉片中继续搅拌，朝一个方向搅拌。用这种方式搅拌的白菜饺子特别好吃
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