鱼腥草怎么凉拌好吃？寻求方法
大家好，我是美食小吃街。今天回答的问题是鱼腥草怎么凉才好吃。求方法？
80后、90后在农村长大的孩子应该熟悉鱼腥草。鱼腥草也叫我老家的“折耳根”，会在农村很多菜地生长。因为新鲜的鱼腥草有一种气味，喜欢吃的人很喜欢吃，不喜欢吃的人受不了。所以喜欢鱼腥草的人有两个极端，就像榴莲的爱人一样。
然而，说到鱼腥草，它不仅是一种野生蔬菜，也是一种盲目的中药，不仅是一种天然的“通用抗炎药”，而且可以抗过敏，但现在大多数在超市看到的鱼腥草现在几乎都是人工栽培的。
鱼腥草的古名是古人经常吃的，越王勾践也收集了他的口臭。后来，这一传统只保留在南方的一些地区。现在新鲜的鱼腥草可以在南方和北方买到。
鱼腥草是一种天然、安全的植物抗生素，具有很强的清热、抗炎和抗病毒作用。鱼腥草可用于全身各处，无论哪里有炎症。它对各种细菌和病毒引起的感染有疗效。它可以治疗上呼吸道感染，消除泌尿系统炎症。当风热感冒开始时，立即喝一些鱼腥草水来减少炎症，以减少发烧。
一般来说，抗生素有副作用，鱼腥草是食物，没有毒性。
鱼腥草的其他功效：
抗过敏:接触过敏原或日晒后，皮肤出现红疹，可用新鲜鱼腥草榨汁饮用。
退热:可调节风热感冒和炎症引起的发热。
抗辐射：是唯一经验证可抗核辐射的食物。
但说到鱼腥草的吃法，一般都是用来做凉菜的，简单又好吃。
凉拌鱼腥草的做法：
准备食材:
鱼腥草400克，盐少，酱油10毫升，陈醋适量，甜菜糖适量，芝麻油5克辣椒油10毫升，柠檬汁适量，香菜10克，花生5克
红油适量
制作步骤:
1、将买来的鱼腥草根洗净，切成小块，用盐腌制10分钟。
2、将酱油、陈醋、甜菜糖调味料放入鱼腥草中。
3、加入芝麻油、胡椒油、红油、柠檬汁、香菜碎、花生碎，搅拌均匀。
对于喜欢鱼腥草的朋友来说，夏天吃这道凉菜也是一件快乐的事情！喜欢的朋友赶紧学吧！
冷菜能和冷菜混合吗？
冷香菜也可以和冷菜混合，但最好是新鲜的香菜，因为新鲜的香菜充满了香味，冷菜很好吃，冷香菜汤和新鲜的香菜一样，冷香菜味道不如新鲜的香菜好，所以你最好用新鲜的新鲜香菜混合冷菜