炒生菜丝怎么做好吃简单？

炒生菜丝怎么做好吃简单？

炒生菜丝是一道简单美味的家常菜，以下是一种简单美味的做法：

用料：

莴笋 1根

红椒 1个

大蒜 2瓣

盐 少许

蚝油 1勺

醋 1勺

做法步骤：

莴苣去皮，洗净后切成细丝。红椒去籽切丝，大蒜切成蒜末备用。

将切好的生菜丝放入碗中，倒入适量白醋，搅拌均匀，腌制10分钟。这样可以保持生菜丝的脆嫩口感。

锅中加热适量的油，加入蒜末和红辣椒丝，翻炒香味。

倒入腌制好的生菜丝，用大火快速翻炒，使其均匀加热。

加入少许盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。

炒至生菜丝变软入味后，即可出锅装盘。

小贴士：

腌制生菜丝时，白醋的用量可根据个人口味进行调整。若不喜欢吃蒜，可少放或不放。

炒菜时要保持大火快炒，以保持生菜的脆嫩口感和鲜艳色泽。

蚝油有增鲜提味的作用，但用量不宜过多，以免掩盖生菜本身的味道。

炒生菜丝简单美味，清脆爽口，营养丰富。生菜富含钾，有利于排尿，含有少量碘，对基础代谢、心理和身体发育有积极影响。无论是作为家常菜还是接待菜肴，都是一个不错的选择。