家常炒鸡怎么做？
谢谢你的邀请。山东炒鸡没做过。可以分享:
一、酱油炸鸡:(先选地鸡)
1、将洗好的鸡切成块，鸡块稍大一些，放入滚水中的过道水中，捞起控水，准备半斤黄姜切成块拍一拍。
2、将油放入锅中，加入几片姜，将鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉水分蒸发，然后加入姜块，看到鸡肉呈焦黄色，加入酱油、鲜辣粉、红糖和少许水，慢慢炖至果汁收集，再加入少许味精和鸡精，搅拌均匀。
二、沙姜鸡
1、将鸡洗净，切成块状过水备用；
2、洗净发好的蘑菇备用；
3、准备好沙姜、姜块、大蒜、洋葱、洋葱；
4、把油放进锅里加热，先把鸡肉的水炒干，然后炒一会儿，加入蘑菇、姜、姜、蒜葱炒，加入蚝油、五香粉、酱油、酱油、料酒，加入适量汤，用大火煮沸，放入砂锅中慢慢炖，汤浓后加入少许味精调味。
吃米饭配什么菜最好吃，简单方便的家常菜
一定是青椒炒肉。想起来就咽口水。而且做法也很简单(偷我妈的哈哈哈)
首先要准备好猪肉、青椒、大蒜等食材。
第一步:将猪肉和青椒切成丝备用
第二步:将嫩肉粉、料酒、酱油等调料加入肉丝中，搅拌均匀，腌制10分钟。
第三步:将姜、蒜切成末备用，锅中倒入适量油，加热后加入肉丝，炒至变色后乘出备用。锅中加入适量油，加热后加入姜、蒜末，加入青椒翻炒至断生，加入肉丝翻炒均匀，加入适量酱油、盐、鸡精、辣椒面翻炒均匀。
温馨提示：青椒和肉不宜炒得太老，以免失去脆嫩的味道。
大功告成美味的青椒炒肉就做好了，记得选一点辣椒，不吃辣的朋友也可以接受。很好吃。
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