怎样做肉松面包?
肉松面包可以这样做。
原料
500克面粉,250克清水,200克白糖,6克酵母,1个鸡蛋,50克奶粉,2克盐,20克黄油。
配料
适量的肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱。
做法
1、 在面粉中加入酵母和奶粉,搅拌均匀。
2、 将白糖和盐加入清水中,搅拌至糖和盐溶解,然后倒入面粉中,打入鸡蛋,揉成团。
3、 加入黄油,揉至光滑。
4、 让面团静置,现在天气24度左右,等两个小时,看到膨胀三倍,就倒在案板上,再搓一次,直到光滑。
5、 将面团擀成方形薄片,放入烤盘中。
6、 发酵约一小时,当面片膨胀一倍时,擦拭蛋液。
7、 用筷子在面片上插入一些小洞,防止面片中央在烘烤时凸起。
8、 撒上葱花和白芝麻。
9、 烤箱220度预热10分钟。
10、 放入烤盘,烤8-10分钟,表面呈黄色,即面片煮熟,取出。
11、 将面片倒在案板上,用干净的白布盖住,冷却。
12、 去掉白布,在面片上撒上沙拉酱,撒上肉松。
13、 将面条卷起来,然后在面条上涂上沙拉酱,蘸上肉松,切成肉松面包。
家庭 *** ,比较简单,不如外面的面包店好看,但是质量好,比卫生安全好。
高档面粉400克,低筋面粉50克,鸡蛋一个,酵母7克,糖50克,盐5克,黄油40克,牛奶250克,沙拉酱,肉松根据自己的喜好放适量。
将面粉和酵母菌混合揉捏,发酵成原来的两倍大,做成大约50克的小面粉,使其滚动、滚动、翻转、压缩底部。
从上到下卷起,密封,形成橄榄形。把它放在烤盘里,每个烤盘之间都有足够的间隙。在烤箱里40度发酵1小时。发酵后,在表面涂抹蛋液。在烤箱里烤20分钟,然后冷却,涂上适量的沙拉酱,然后用肉松覆盖。
面包机怎么做肉松面包?
你好,我是个胖子,很高兴和大家分享肉松面包(面包机版)的 *** *** :
1.除肉松外,将所有材料放入面包桶,启动揉捏程序,揉出薄膜,转发酵档,发酵至两倍大
2.取出面团排气分成两部分
3.取一份擀成条状,铺上肉松
4.卷成卷,中间用绳子分成两半,用绳子分成两半,不会使面团变形
5.立着放在面包桶里,取下搅拌刀
6.选择发酵档进行二次发酵,发酵至1.5倍大烘烤
7.良好的二发状态
8.选择烘烤功能进行烘烤
9.出炉,拉丝很软,很好吃!
10.美味!
你好,很高兴回答你的问题!
将瘦肉焯水,去除血液,然后切成两厘米左右的小条,准备煮熟。煮熟时加入葱、姜、大料、香叶、料酒。煮熟后,切掉剩菜,去掉所有的肌腱。
把肉放在厚厚的塑料袋里,就是那种抗打击能力强的。如果用薄的打几下,就会漏掉。如果真的做不到,就徒手撕。细肉丝很完美。
将肉丝和调味料加入面包机,打开肉松模式。我的是45分钟。面包机程序结束后,我收获了一点湿肉松。此时,倒入烤盘,放入烤箱150度12分钟。在此期间,为了均匀加热,每4分钟搅拌一次。冷却后,将瓶子密封!