蒸蛋糕的做法
家里没有烤箱，做蒸蛋糕是个好办法。
配料及：五大鸡蛋(大蛋清多)100克面粉，40克食用油，40克牛奶。
将蛋白蛋黄分开在两个大碗里，蛋白打发，最好插入筷子站立。
蛋黄与牛奶、油混合均匀，然后筛入面粉，搅拌均匀，最后与打发的蛋白质混合均匀。
用开水蒸锅，大火蒸20分钟。
首先，你应该先加入五个鸡蛋，把所有的鸡蛋和蛋黄清分开，然后把蛋清放在搅拌机里，搅拌到浓奶油，然后把剩下的蛋黄放在面糊里，搅拌到金面糊里。
然后发酵面糊呈蜂窝状，然后将奶油铺在面糊上，放在真正的锅里煮。煮15分钟后，你可以品尝到美味的蒸蛋糕。
蒸鸡蛋糕的做法
准备：鸡蛋、白砂糖、面粉和牛奶。
将鸡蛋放入准备好的碗中，加入适量的牛奶和糖，用筷子搅拌无块状物质，将面粉放入碗中三次，用筷子搅拌均匀，准备模具，刷一层油，倒入混合物，最后放在蒸锅上等待。
主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克，味精1克，酱油1克，葱15克，各适量。
*** 流程：
1、将鸡蛋打碎在器皿中，加入少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后加水，继续用筷子搅拌。(水最好是隔夜热水或温开水)
3、一定要搅拌均匀，用小勺子撇去上面的浮沫。在上面切一些洋葱，不要放。
4、然后把搅拌好的鸡蛋放在锅里蒸。
5、煮熟后可以加酱油和芝麻油，享用。
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