糖饼面怎么和面？
建议用半烫面或全烫面做糖饼，这样做的蛋糕柔软，凉了也不会硬！
1.半烫面和面的 ***
普通面粉500克，用150克热水（约80度）烫伤部分面条，然后用150克冷水和剩余面条揉成软面团，用塑料薄膜覆盖10分钟，再次揉面团光滑。
全烫面和面法
普通面粉500克，用300克热水（约80度）慢慢加入面粉，搅拌成絮凝剂，不热，揉成面团，面团可能有点粘，可以用一点干面粉或食用油，覆盖塑料薄膜醒来10分钟，再揉面团光滑。
与两种面条 *** 相比，全烫面做的蛋糕更柔软，但在揉面过程中有点粘，半烫面做的蛋糕有点结实，这取决于个人喜好✌🏽
糖饼蓬松柔软，香甜可口。 *** 糖饼的 *** 有很多种，每个地方的 *** 都不一样。我们家做糖饼都是开水烫面，糖饼更香更软，味道更好，糖饼大人小孩都很喜欢吃，做法也很简单。
我相信很多人都喜欢吃糖饼。糖饼是用面粉和糖馅做的。它们又软又甜。它们都是空心的，非常美味。成人和儿童非常喜欢它们。我们喜欢这里的意大利面。例如，馒头、馒头、馅饼、糖饼和油条是我们生活中经常做的意大利面。我也喜欢糖饼。我会每隔一段时间做一次，现在让我们分享如何混合糖饼面条。
一、糖饼怎么和面
糖饼又软又好吃，又软又甜，很好吃。糖饼每个地方都会做，每个地方的做法也不一样，面条的 *** 也不一样。有的地方用温水和面，有的地方用半烫面，有的地方用烫面。不同的和面 *** 会使糖饼的味道不同。我们喜欢在这里用热面做糖饼，糖饼特别软。
二、 *** 糖饼的步骤
1、准备食材:面粉300克，开水180克，白糖适量，黑芝麻适量
2、盆里加入面粉，煮一壶开水，用开水烫面，慢慢加水，使面条烫均匀，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上10分钟。
3、接下来，调整糖馅，在碗里加入适量的糖，一大勺面粉，适量的黑芝麻，搅拌均匀，糖馅很好，所以糖馅做糖饼不会流糖。
4、醒发后，将面条放在案板上，揉成条状，然后分成大小均匀的小剂子，软化小剂子，然后压扁，用擀面杖擀成中间厚边薄的小圆皮。
5、拿一个小圆皮，包上糖馅，像包子一样收紧口，收紧口朝下，轻轻按压，全部包好后开始烤，刷油，把糖饼放进去烤。
6、上面一边可以刷一点油，烤糖饼稍微鼓起来翻过来，另一边也烤鼓起来，大包可以从锅里出来，软糯甜，很好吃。
小技巧
煎饼时间不宜过长，否则会变硬，影响口感。煎饼时，在煎饼上刷一层油，使煎饼更柔软。
结论：软糯甜，空心糖蛋糕，真的很美味，冷不硬，我的孩子喜欢吃糖蛋糕，关键是 *** 简单，糖蛋糕有很多 *** ，面条 *** 不同，可以根据自己的喜好选择，我们家用热面条，喜欢吃可以尝试。
谢谢你的阅读和赞扬。如果你有任何问题，你可以给我留言。祝你生活愉快，事事顺心。我期待着与你交流和学习。
如何做出美味的发面糖饼？
面粉、红糖、白芝麻等是一种地方美食甜点，主要食材有面粉、红糖、白芝麻等。
发面糖饼的材料及做法1：
辅料：
酵母(干)3克 白芝麻适量
调料：
水320克 红糖 适量
做糖饼的 ***
1.酵母溶于水，加入面粉揉成非常软的面团。将保鲜膜覆盖到温暖的地方，发酵到两倍大。
2.发面时调整红糖馅。一般来说，我用的红糖和面粉的比例是3：1.这样调出来的红糖馅，饼烤的时候不流红糖液，也不干。
3.将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
4.取一个扁平的面团，卷成薄薄的中间厚的面团。
5.像包子一样包红糖馅，收口朝下，压扁。
6.室温蒸发10分钟，在蛋糕上刷一点水，撒上白芝麻。在电饼盘里擦一点油，上下火，放入糠饼，盖上盖子，直到两面金黄。
发面糖饼的材料及做法2：
用料
老面：500克 油酥 油 50克 面粉 40克
糖馅:
白糖或红糖 80克
面粉 20克
做糖饼的 ***
1:先将老面加一些面粉揉搓光滑，发到两倍大。
2:加热酥脆材料中的油，加入面粉中搅拌均匀。
3:将糖和面粉混合在糖馅料中。
4:发酵面团不需要排气，压扁，擀成长方形，抹上酥脆，从侧面卷成长条，然后切成小剂。
5:将每个剂子两侧捏实，再压平，擀薄，中间包糖馅，像包子一样包好，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
6:预热电饼盘后，擦一点油，放入蛋糕，盖上盖子，按下馅饼按钮。
7:几分钟后，指示灯熄灭，蛋糕就烤好了。
如果你想让蛋糕变软，只需滴两滴油，烤6分钟。
我经常给孩子们做糖饼。我有一些经验，但我总结了自己的家常做法，并与大家分享。
第一步:发面。面粉1600克，800克温水和7克酵母混合。完全溶解后，倒入面粉几次，搅拌均匀，用手揉成面团，发两个小时。我家室内温度是21℃。酵母的用量可以根据室内温度适当增减。
第二步:做糖馅。白糖90克，面粉30克；我做了几个红糖，红糖和面粉的比例也是3:1.放在一起搅拌均匀备用。
第三步:做面饼。将4克小苏打放入发好的面条中，用力揉搓，揉出气泡；切成大小均匀的剂子；然后用擀面杖擀成大小相近的面饼。注意翻面饼，两面擀，使面饼两面受力均匀。
第四步:包好糖馅。每种剂量加入适量搅拌均匀的糖馅，就像包子一样，包好糖馅，轻轻擀成比一厘米薄的面饼。注意不要把面饼弄坏，一定要包紧，以免煎饼时糖馅漏出来。
第五步:上锅煎饼。锅里放油。当油温变热时，加入糖饼。当一面鼓起来时，翻过糖饼烤另一面，翻两三次，直到两面都烤成金黄色。
面条和煎饼的温度是关键。如果你再试几次，你会像我一样烤美味的糖饼。