辣炒鱿鱼的家常做法
主料：鱿鱼须：辅料：青椒切粗丝。
配料：花生油、料酒、鲜辣酱、蚝油、姜丝
精盐、味精、白糖
做法:将勺子加水煮沸，倒入鱿鱼丝料酒汤中煮一分钟，捞出。
炒勺加入花生油加热，加入姜丝炒香，倒入鲜辣酱和青椒丝炒2分钟鱿鱼须蚝油精盐味精白糖，炒两分钟，放在勺子上吃。
一、材料：1、主料：鱿鱼400g、青椒100g；
2、辅料：适量的油、盐、姜、蒜、酱油、糖、料酒和味精。
二、生产工艺：
1.青椒洗净切丝
二、鱿鱼洗净切段
3.锅加热，放油，加热油，直到有小气泡。炒30秒，加入鱿鱼，烧1分钟，加入青椒，铺在鱿鱼上，倒入少许水
4.盖上锅盖，炖好吃
5.糖和料酒提鲜
6.炖2分钟后加入少许盐和味精调味，根据个人喜好酌情加入，翻炒后加入切好的葱 7.翻炒后找个可爱的小盘子，装盘就好。
辣炒鱿鱼的家常做法
1.
300克新鲜鱿鱼去除内脏，清洗干净。
2.
煮一锅水，关火后，放入300克鱿鱼，迅速焯水。
3.
烫一分钟，打卷300克鱿鱼就能捞出来。
4.
去除表皮黑膜
5.
切片30克洋葱，50克辣椒，10克姜，20克蒜。
6.
将5克花椒粒放入热锅温30毫升油中，稍微炸一下。
7.
加入10克姜，20克蒜，爆香。
8.
加入5克干辣椒和50克青椒，继续翻炒。
9.
倒入300克鱿鱼条，翻炒。
10.
加入1勺油耗。
11.
加入一小撮白糖。
12.
加入3克盐，翻炒均匀，最后加入30克洋葱。
13.
翻炒两次，关火，加入3克鸡精。
14.
出锅装碗可食
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