如何打造茶叶品牌？
1. 关注中低端消费群体 茶叶市场大致可分为高端和中低端两类。 前面说过，茶叶市场相当碎片化，其实这主要是高端市场的特点。只有对茶叶口味挑剔、对茶文化讲究的高端消费者，才会关注名优茶叶产品的消费。高端市场非常细分，受公款消费环境限制的影响，很难有大的发展。这也是我对竹叶青品牌最不乐观的原因。 要打造大品牌，必须关注中低端目标消费群体。中低端茶叶消费群体的特点是：相对较年轻，不太了解茶叶；追求便利；注重小资产阶级的情感吸引力，不关心中国传统繁琐的茶道；热衷于网上购物。 2. 产品:口味多，形式少 中低端消费群体不喜欢纯绿茶、纯红茶等单一风味。茶的味道比较复杂，比如柠檬茶、蜂蜜茶、蜜柚茶、玫瑰茶等。 我去香港无印良品店看了看茶架。我惊讶地发现茶有几十种口味，主要是加入各种香料，黑醋栗、玉蜀漆、兰香子。。。闻所未闻。虽然味道很多，但只有一种冲泡形式：袋泡茶。这应该代表年轻人茶叶市场的发展方向。 3. 价格：不要那么高，亲民点！ 这种茶的单价一定是中低端的，超市是20～以30元为主，电商以30元为主～以70元为主，每斤价格200元～500元。只有这样，才能吸引消费者的冲动购买，让茶成为真正的快速消费品。 4. 渠道：以电子商务为主，注重超市和创新渠道 要做好电子商务渠道，首先要了解80个、只有了解90后消费者的心理特征，了解他们的喜怒哀乐，才能设计出适合他们的产品。对他们来说，茶本身的质量并不重要，重要的是喝茶的过程可以帮助他们创造那种心理感觉。与传统茶叶产品包装设计的明显区别在于，电子商务产品需要醒目的包装、可爱的图片、更多的情绪和文字表达等。同时，我们必须尽可能完善体验和服务，包括更多的礼品、完善的售后服务、更多的节日促销等。 二是超市渠道。在超市卖茶，就像立顿一样，走快速消费品路线，比如多上海报，做堆头，多送礼物，搞活动，生动化终端。 如今还有一些新的茶叶销售渠道可以开发，比如茶吧。在各大城市的繁华商场，以茶饮料销售为主的大大小小的茶吧并不少见。就连世界上最大的咖啡连锁店星巴克也在收购茶叶零售商茶瓦纳（Teavana）此后，它于2013年10月在纽约推出了世界上第一款茶吧。星巴克还将在现有的300多家Teavana店逐步增加茶吧，五年内将茶吧总数开到1000家。茶吧不仅可以卖茶饮料，还可以卖茶，是城市年轻人的时尚休闲场所。未来，茶吧和咖啡店并驾齐驱并非不可能。 5. 要做茶文化，但不要做文化茶 茶是一种高毛利产品。高毛利意味着有更多的附加值，对应于更高的心理需求水平。茶文化可以帮助茶增加附加值，茶产品必须与相关的茶文化密切相关。传统茶产品对应传统茶道。70后小资产阶级对应新兴茶产品，80后小清新，90后可爱，也是一种文化现象。 茶业中流行的一句话是：做茶要做茶文化，但千万不要做文化茶。什么意思？也就是说，茶文化不能做得太多，让消费者只关注文化，而忽视茶。茶文化必须服务于销售产品，不能促进销售的文化宣传是失败的。
茶叶品牌的塑造是一个宏大的命题。鉴于茶叶的多种属性，品牌规划往往诉诸于当地文化、类别特征、技术技能、功效价值等方面，但事实上，品牌概念的严重过剩与消费者利益的结构性矛盾从未消除。原因是什么？茶叶品牌的建立必须具有明确的层次结构和场景思维，实践中，茶叶品牌的底蕴不是一般的茶文化，而是“故事性和事实性”完美统一！茶之所以被称为“叶”国饮更多的是精神与价值的表现，情感写意与功利写实的交融。
首先，在层次结构上，通过建立五层体系：从语音建立到行为体验，再到功能需求，再到情感融合，最后到生活诠释！生动地说：“好茶——好喝的茶——喝茶好——喝好茶——好喝茶“ ，为此，完成茶叶品牌建设的层次结构。
其次，以场景思维为基础“公、众、私、独”通过与消费者的心理联系，拓展品牌联想，建立四个场景，深入观察和适应各种场景的品牌暗语“我的和我们的”茶的概念，形成场景色渲染。
然后，进入目标定位和消费者识别阶段，准确标杆品牌原型，通过定位、位置、错位等手段建立茶叶识别。通过消费者肖像，建立品牌目标和差异化的反映！
最后，沟通包括三个方面，一个是“渠道沟通”，另一个是“接触沟通”，第三个是“行为沟通”。具体路径包括在线和离线，如IP塑造、区域文化/地理品牌推广、活动营销推广、跨境联动、共价交换平台输出等手段。当然，这是品牌运营和维护的一部分。
事实上，在大多数情况下，茶叶品牌的建立有两个极端：无论是理想情感的揉捏，还是唯物主义的功能。茶叶品牌的建设和进入市场必须选择合适的时机，设定合理的市场目标，不能随意移动，不能随波逐流！与其说品牌建设是一种独特的价值塑造，不如说品牌建设是茶人的一部分心路成长之旅！
如何创新茶叶产品？
这也是一个最近一直在问自己却回答不清楚的问题。今天想写一点，希望以后能修改或补充。
1.岩茶产品创新。
要突破新品牌，必须有不同于其他品牌的独特性。至于岩茶产品本身，无论如何变化，都只是工艺上的提升，质量上的优化，但没有本质的差异化。考虑到岩茶的加工和保存特点，做了多年岩茶生意的茶商可以理解岩茶返青是个问题 假如保证不返青，那么茶的口感只能选择与目前大品牌相似的方式， 失去一些香气，第二年用足烤火卖茶汤。对于当年的岩茶，特别是具有香气特征的岩茶，如果有品牌、勇气和技术，可以宣布只销售最佳饮用期的茶叶，表明茶叶的烘焙日期、烘焙程度、退火期和最佳饮用期。茶叶超过最佳饮用期，无质量问题，如味道、污染等问题均可免费退回店内。茶叶的价格相同。确保消费者喝最好的茶。
至于利润，有技术的茶商可以理解。
2.社交媒体运营的小点子。
找一个价格和自己店差不多的品牌茶，或者把品牌的零售价去掉品牌溢价。比如是一线品牌，岩茶价格3000元，对折1500元。再选一款风味相似的自己1500元的茶。对冲盲品活动在门店自媒体平台上公布，选择2-3名自愿者到现场对冲两种茶盲品，请自愿评分，然后现场公布结果。全程直播。这就要求商店对自己的产品质量有足够的信息性价比才能开始这场赌博。否则，成为双刃剑会毁了自己。
3.关于消费体验。每个人第一次接触你的茶馆，最大的问题就是信任。对于茶叶产品来说，产品的质量是无法量化的，需要一定的饮用能力来判断产品的质量。对商店的信任比其他产品更重要。另外还有一套 *** 可以建立信任。在体验过程中，采用样品购买和退货的方式。无论是线上还是线下，只提供一包茶样服务，茶样价格低于售价。每一位顾客都需要关注店铺后一个号码的机会。样品金额扣除后续购买。
希望以后能有新的灵感来补充。
这些想法纯属头脑风暴。欢迎拍砖。如果你能给你一点灵感就足够了。
茶叶如何创新产品？
卖了很多年茶，接触了很多客人，尤其是批发的几年，走遍了全国各地的茶城，走访了很多茶叶店老板，说说中间收到的一些信息和我个人的想法。
这篇文章讲的是产品创新，为什么不讨论茶叶市场上的各种乱象呢？
1.茶叶是从茶农那里生产出来的。目前，大多数茶叶仍然存在。我可以根据自己多年的经验 *** 任何茶叶。大多数茶农不敢改进或创新，因为如果它们坏了，就意味着收获的减少。
2.茶叶批发商、茶商、新电商茶人是连接茶商和茶厂茶农的纽带。他们知道市场需求，然后把信息传递给茶农。
3.我认为茶叶创新的方式更多的是在“味道”和“包装”上。
味道：主要针对市场上越来越多的新茶客，从不懂茶到喝茶、试茶、学习茶，以武夷岩茶为例，所以味道应该有更多的选择，不能盲目地根据他们的老茶习惯做他们最喜欢的茶。
为什么不说包装上的创新呢？
坚持做好茶的初衷，多听市场声音做微调。