鲍鱼汤的家常做法
食材清单
油甘 6～8颗 、 橄榄 6~8颗 、 猪骨 400克～500克 、 清水 1000ml 、 鲍鱼 4粒（大） 、 盐 5克 、 味精 5克
烹饪步骤
1：甘洗橄榄油 橄榄切成两半，油甘被打破 待用
2：将猪骨冷水放入锅中，煮沸后冲洗，洗净备用
3 ：鲍鱼洗净，去除内脏，取壳，取肉备用
4：将猪骨加入鲍鱼壳和姜片，大火煮沸后，将小火锅改为20分钟
5：时间到了，加入油甘和橄榄继续小火锅15分钟，
6：最后，加入鲍鱼肉，大火煮沸2分钟
7：最后加盐，加一点味精关火
生鲍鱼500克，洋参15克，猪瘦肉 150克，盐等调料适量，姜2片，陈皮3克。
将生鲍鱼壳擦洗碎，将壳和肉放入汤锅中，加入姜、陈皮和3碗半清水，用文火烧开。加入猪肉，直到只剩下一碗半水，加入洋参，然后煮到剩下的半碗汤，调味和饮食。
0